姿・身入りが最高のかにの称号です。
山陰の冬を代表する味覚『松葉がに』
松葉蟹とはずわいがにの雄のことです。
甲羅の幅が10cm以上のしっかりしたかにに成長するには10年程度かかります。
だからこそ松葉がには大変貴重な海の幸なのです。
境港の松葉ガニをぜひご賞味ください。
その淡白で、上品な甘さ、そして繊細な味わい、かにみそのこくのあるまろやかさ、まさに日本海の冬を代表する味です。
境港で水揚げされる物の中より、身入り等しっかりとした物を、お送りいたします。