活きにこだわり、製法にこだわり、味にこだわり丹精込めて作りました。
山陰近海の原魚にこだわり、それだけを使って一匹一匹丹念に甘塩仕立てで干し上げました。
厳選したものだけを詰合せにしてお届けいたします。
地元産の原料にこだわり、塩以外の添加物の使用を拒み続けてまいりました。
魚本来の味を大切にし、塩で丸みを持たせる事により、その旨みを引き出すことが一夜干しの真髄であると確信しております。
みなさまより「おいしかった」の一言を頂きたく、一匹一匹丹念に手作業で、甘塩仕立てで干しあげました。
軽くあぶる程度でお召し上がりください、独特の旨味と潮の香りが広がります。
ご家庭用はもちろん、ご贈答などにもご利用ください。
今後共お引き立て頂きますようお願い申し上げます。