※こちらの商品は、「訳ありご自宅用」です。
紅ズワイガニを、鮮度の良い状態ですぐに茹で上げた後、身入等を選別する際に出る、かにみその流れたものや、身のしまりの若干ゆるいもの、足折れ２本以上のものをＢ級品（わけあり品）とします。
安くて身の量をたくさん食べたい方などにはお勧めの商品です。
家族やグループでワイワイ食べるのに、お酒の肴にいいんじゃないでしょうか？
カニみそがあれば当りだと思ってくださいね。
＊茹でてありますので、そのままお召し上がりいただけます。
あたためてお召し上がりの場合は、軽く蒸し上げていただけば、身がふっくらとしてよりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。
＊Ａ級品に比べて味が水っぽくなりますが、あらかじめご了承のうえご注文ください。
＊この商品は、ご家庭用のみとさせていただきます。
＊尚、入荷が1週間に１～２回程度となっておりますので、入荷次第の発送となります。
漁の状況等により、発送までお時間をいただく場合があります。
あらかじめご了承の上ご注文ください。
＊ご贈答、大切な贈り物等には、Ａ級品をお勧めします。
かにへのこだわり
紅ズワイガニは、紅ズワイガニ漁船の中でＡ級品（身入り等しっかりしたものＢ級品（加工用）に仕分けされたものが水揚げされ、セリにかけられます。
私どもかにの渡辺では、そのＡ級品（Ａ級品は紅ズワイガニの水揚げ量全体の2％～3％しかありません）だけをセリで購入し、鮮度の良い状態で熟練の蟹茹で職人の技（茹で時間、火加減、塩分濃度等）によりすぐに茹で上げます。
茹で上げた紅ズワイガニを、さらにかにを見続けて２０数年のベテラン目利き職人が厳選し、当店の基準でＡ級品（身入り、みその固まり具合等しっかりしたもの）、Ａ級品キズモノ（身入り等はＡ級品と変わりませんが足が１本～２本外れた物Ｂ級品（身のしまりの緩いものや、ミソの流れた物）に仕分けいたします、その後皆様の食卓へお届けいたします。
＊Ａ級品Ａ級品キズモノ、ご自宅用はもちろんのこと、ご贈答などにもご利用いただけます。
＊Ｂ級品ご自宅用のみのご注文とさせていただきます。
